Ingredients:

• 2 avocats en petits dés
• 1 citron bio, jus et zeste râpé
• 1 échalote finement hachée
• 2 cs de pignons grillés
• 3 cs d’huile d’olive
• 1/2 cc de sel
• un peu de poivre
• 350 gr de tagliatelles

Préparation:

1. Cuire les pâtes dans l’eau salée, égoutter.
2. Mélanger tous les ingrédients pour la salsa d’avocat, dresser et répartir la salsa sur les pâtes.