Le sérac est un fromage frais blanc compact et maigre fabriqué à partir de petit-lait, d’origine suisse et française. Vous pouvez le remplacer par du fromage de chèvre frais. Ingredients: un peu d’huile d’olive 100gr de champignons de Paris 100gr de chanterelles 1 gousse d’ail quelques brins de thym sel poivre 0.5 dl de vin blanc 400gr de pâtes 150gr…
Cette recette de pâte à pizza convient pour faire 4 pizzas pour 4 adultes. En la laissant encore reposer 30 minutes après l’avoir étalée, elle pourra encore monter et s’aérer. Ingredients: 310ml d’eau tiède 1 cs de miel 1 sachet de levure sèche (7g) 1 cs d’huile d’olive 500 gr de farine 1 cc de sel Préparation: Mélanger l’eau tiède…
Ingredients: 400gr de pâtes (penne ou autres) 100gr de lardons 250gr de morilles fraîches, bien rincées sous l’eau, égouttées. (ou 50 g de morilles séchées bien ramollies) 50gr de tomates séchées, émincées 150gr de ricotta (ou autre fromage frais) 3dl de bouillon thym sel, poivre Préparation: Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée Griller les lardons dans la poêle…