Ingredients:

• 1 pate brisée
• 300gr de carottes en petits dés
• 300gr de courgettes en dés
• 1 oignon tranché en lamelles
• 2 oeufs
• 1dl de demi crème
• 50gr de fromage râpé (gruyère)
• sel, poivre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 220°.
2. Etaler la pate brisée.
3. Préparer les légumes.
4. Mélanger les oeufs avec la crème, saler, poivrer.
5. Déposer les légumes sur le fond de pâte et verser la liaison dessus.
6. Enfourner et laisser cuire 35 minutes. Saupoudrer de fromage râpé environ 10 minutes avant la fin de la cuisson.