Ingredients:

• 350 gr de penne
• 1 brocoli, détaillé en petits bouquets
• herbes fraîches: romarin, thym
• 200gr de champignons de Paris lavés et en lamelles
• 1 gousse d’ail émincée
• 1.25 dl de crème
• Fromage pour garnir, gruyère ou parmesan
• sel, poivre

Préparation:

1. Cuire les pates dans de l’eau salée.
2. cuire le brocoli à la vapeur al dente.
3. Dans une poêle, faire revenir les champignons émincés avec l’ail dans du beurre, saler généreusement. Remuer fréquemment jusqu’à ce que les champignons soient légèrement dorés à l’extérieur et soient doux, beurrés et savoureux (environ 15 à 20 minutes).
4. Ajouter la crème, mélanger et ajouter aux pates. Ajouter les brocolis et bien mélanger, saler et poivrer.
5. Dresser et ajouter un peu de fromage. Bon app!