Voici la recette de la tresse aux amandes, je me suis fortement inspiré de celle de Fooby, alors si je la mets ici ça n’est pas que je veux faire du plagiat, mais c’est juste parce que certaines fois les recettes que j’aime disparaissent. Donc comme je la trouve très bien, je la résume ici, fait part des adaptations et…
La moutarde de Bénichon est une spécialité du canton de Fribourg, en Suisse. Il s’agit d’une « confiture d’épices » aigre-douce. On la consomme avec la cuchaule (recette à venir). Elle est traditionnellement dégustée à l’occasion de la fête de la Bénichon durant l’automne. Ingredients: 3 l d’eau 30 gr de cannelle en batons 1 paquet d’anis étoilé 500 gr de sucre candi 500 gr de sucre 1/2 l de vin…