Ingredients: 150 gr de fromage frais aux herbes (pour la farce) 200 gr de tomates en petits dés 200 gr de courgettes en petits dés 200 gr de carottes en petits dés 1 gousse d’ail pressée 10 feuilles de pâte à nouilles (1 feuille = 1 cannelloni) 150 gr de fromage frais aux herbes 1.5 dl de bouillon de légumes…
Ingredients: 12 feuilles de lasagnes (250 grammes) 350 gr de poireaux, coupés en petits morceaux 30 gr de morilles, en rondelles (~6 gr de morilles séchées) Huile d’olive pour étuver 1 dl de bouillon de légumes 250 gr de ricotta Sel, poivre, paprika Ciboulette 2 dl de demi-crème 50 gr de gruyère râpé Préparation: Cuire les pates al dente dans…
Truc pour gagner du temps : commencer à cuire le risotto pendant la préparation des légumes. Ingredients: 2 échalotes, coupées en lamelles 2 échalotes, coupées en lamelles 1 gousse d’ail, finement hachées huile d’olive pour étuver 500 g de poireau, coupé en rondelles d’épaisseur 1 cs de farine 8 dl de bouillon de légumes 300 g de riz pour risotto…
Ingredients: 350 gr de pâtes 400 gr de courgettes en rondelles 50 gr de tomates séchées en lanières 1 boîte de tomates concassées (230 gr) 1 1/2 cc de sel 1 jus d’un citron et zeste un peu de poivre 8 dl d’eau 120 gr de perles de mozzarella 2 cs de basilic ciselé Préparation: Mettre tous les ingrédients dans…
Ingredients: 1 pate brisée 300gr de carottes en petits dés 300gr de courgettes en dés 1 oignon tranché en lamelles 2 oeufs 1dl de demi crème 50gr de fromage râpé (gruyère) sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 220°. Etaler la pate brisée. Préparer les légumes. Mélanger les oeufs avec la crème, saler, poivrer. Déposer les légumes sur le fond…
La recette des hasselbackspotatis (en suédois : pommes de terre Hasselback, ou pommes de terre à la Hasselbacken) a été créée en 1953, par Leif Elisson, de Värmland, qui était en formation pour devenir chef de cuisine au restaurant Hasselbacken sur l’île de Djurgården à Stockholm. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Hasselbackspotatis C’est Jeanne qui a appelé ces pommes de terre « patates zèbre »; elle trouve qu’elles ressemblent à des zèbres :). Cette recette de pommes de terre au four…